申请前了解常规认证、自我声明、进口产品及清真产品保障体系。
认证关注产品与流程
BPJPH依规定完成清真认定后签发清真证书。审查不仅涉及主要原料，还涵盖添加剂、加工助剂、设施、清洁、储存和配送。因此，应从实际使用的产品和工艺资料着手准备。
选择适当认证路径
| 路径 | 应确认事项 |
|---|---|
| 常规认证 | 由清真检验机构LPH检查或检测，完成清真认定后由BPJPH发证。 |
| 自我声明 | 仅限符合条件的微型、小型企业及产品；仍须接受辅导、核查与验证。 |
| 进口产品 | 核查境外清真机构认可状态、证书范围及适用登记或认证程序。 |
强制清真认证的时间要求因产品类型、企业规模和分阶段实施规定而异。申请时应依据BPJPH规定核查具体类别，不能认为所有产品具有同一期限，或所有微小企业均可采用自我声明路径。
建立清真产品保障体系
清真产品保障体系（SJPH）将政策落实到日常操作。准备清真监督员任命、产品及原料清单、供应商资料、工艺流程，以及采购、收货、生产、清洁、储存和配送程序，并按企业特点建立追溯、不符合项处理、培训、内审及评审机制。
申请与评审流程
首先筛查产品及路径适用性，准备企业文件和SJPH，再通过SIHALAL申请。常规路径须经LPH审查并整改发现的问题，随后进行清真认定及发证。自我声明路径则依规定接受PPH辅导、核查与验证。
不同业务的关键审查点
- 餐厅及餐饮服务：核对菜单、原料、供应商、厨房、设备及供餐方式。
- 化妆品及药品：追溯配方、动物源成分、发酵过程、设施及支持证据。
- 委托生产及进口：确认生产商文件覆盖申报的设施与产品。
清真证书不能替代BPOM批准。取得认证后，应按规定管理和处理配方、供应商或工艺变更，确保产品与证书范围保持一致。
清真认证准备清单
- NIB、KBLI、企业规模、产品及变体清单、设施地址和自行或委托生产情况。
- 完整配方、供应商文件、原料证明、清真监督员、SJPH及已有证书。
Dokumen SJPH yang perlu siap dan diterapkan
| Area pengendalian | Contoh bukti |
|---|---|
| Komitmen & personel | Kebijakan halal, penetapan penyelia/tim, pembagian tanggung jawab dan pelatihan. |
| Bahan & pemasok | Daftar lengkap bahan utama, tambahan dan penolong, bukti pendukung serta pengendalian perubahan pemasok. |
| Proses & fasilitas | Diagram alir, SOP produksi/pembersihan, pencegahan kontaminasi, penyimpanan dan distribusi. |
| Evaluasi & ketertelusuran | Catatan produksi, penanganan ketidaksesuaian, audit internal dan kaji ulang manajemen. |
Titik perhatian menurut kegiatan usaha
- Restoran dan katering: cocokkan seluruh menu, bahan, pemasok, peralatan, dapur dan penyajian.
- Pabrik pangan: periksa bahan penolong, produk antara, lini bersama, penyimpanan dan perubahan formula.
- Kosmetik dan obat: telusuri sumber bahan hewani, fermentasi, formula dan bukti dari produsen.
- Produk impor: periksa pengakuan lembaga halal luar negeri dan mekanisme registrasi sertifikat atau sertifikasi yang sesuai.
Setelah sertifikat terbit
Pelihara konsistensi bahan, proses dan fasilitas yang menjadi dasar sertifikasi. Perubahan produk, pemasok atau formula perlu masuk ke pengendalian SJPH dan ditindaklanjuti sesuai ketentuan. Cocokkan identitas produk dan fasilitas dalam sertifikat dengan kegiatan nyata.
PP 42/2024 mengatur penahapan kewajiban menurut kelompok produk dan keadaan pelaku usaha. Jangan menggunakan satu tenggat untuk seluruh pangan, kosmetik, obat dan barang gunaan. Periksa jadwal serta ketentuan produk luar negeri pada BPJPH. Sertifikasi halal tidak menggantikan izin edar BPOM.
清真认证准备清单
Checklist ini dapat digunakan saat membaca atau dicetak. Pilihan tidak dikirim dan tidak disimpan oleh halaman ini.
Pertanyaan yang sering diajukan
Apakah semua UMK boleh memilih self declare?
Tidak. Pelaku usaha dan produknya harus memenuhi kriteria. Jalur ini tetap memerlukan pendampingan serta verifikasi-validasi dan penetapan kehalalan.
Apakah logo halal dari luar negeri otomatis dapat dipakai di Indonesia?
Tidak otomatis. Periksa lembaga penerbit, cakupan pengakuan dan mekanisme registrasi sertifikat halal luar negeri pada BPJPH.
参考资料与阅读说明
印尼法律资料应结合修订及实施规定阅读。本文仅提供一般信息，并非针对具体情形的法律意见。最终要求须根据活动、地点及申请时适用规定核查。
